venerdì 30 novembre 2012
ALTO PER BIRRA COOPERS WHEAT MALTO COOPERS WHEAT
ALTO PER BIRRA COOPERS WHEAT
MALTO COOPERS WHEAT
MALTO BIRRA COOPERS WHEAT
Caratterizzata da un colore chiaro ed allo stesso tempo torbido e da un gusto rinfrescante ed aspro, prende ispirazione dalle sue antenate di origine belga e tedesca
Gli ingredienti
Gli ingredienti contenuti nei barattoli forniti dalla LARIX per la produzione di birra sono completamente di origine naturale senza aggiunta di prodotti conservanti e di alcun additivo. Nelle lattine è presente una miscela di malto e luppolo ed una bustina contenente lievito di birra. Il malto, derivato dalla lavorazione dei cereali (soprattutto dell'orzo) è l'ingrediente fondamentale della birra. Per ottenere il malto i cereali vengono fatti germogliare ed essiccati. A seconda della temperatura e del tempo di essiccazione si possono produrre diversi tipi di malto con colore ed aroma diversi che daranno poi origine ai diversi tipi di birra. Il luppolo è un rampicante della stessa famiglia dell'ortica del gelso e dell'olmo. La parte utilizzata per aromatizzare la birra è il fiore, o cono dal quale viene estratto olio essenziale e sostanze resinose. Il luppolo conferisce alla birra un caratteristico gusto "amarognolo", esso è da sempre stato utilizzato anche per le sue qualità di conservante naturale. I lieviti sono microrganismi della famiglia dei funghi: essi sono gli agenti della fermentazione che consentono agli zuccheri presenti nel malto ed a quelli eventualmente aggiunti d trasformarsi in alcol, acidi ed anidride carbonica. Utilizzando i malti Coopers è possibile produrre una birra completamente naturale, priva di additivi, che non necessita alcun processo aggiuntivo per la sua conservazione (pastorizzazione, filtrazione, ecc.) e che conserva, in questo modo, importanti nutrienti come vitamine, sali minerali, sostanze antiossidanti e micronutrienti.
MALTO COOPERS WHEAT
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MALTO PER BIRRA SPARKING ALE MALTO PER BIRRA SPARKING ALE
Birra tipo lager, poco luppolata, retrogusto dolciastro, color oro, leggermente dolciastra
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Ubicazione:
Viale Madame Curie, 89013 Gioia Tauro RC, Italia
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